DHA对婴儿智力发育帮助不大，无助减少产后抑郁症

传统的研究认为：DHA在女性怀孕期间能够从母体转移到婴儿体内，并在脑部积聚，因而被认为有助于脑细胞的发育。而《美国医学学会杂志》刊登的最新研究却与之持相反结论——怀孕期间服用DHA补充剂不能降低母亲产后的抑郁症状，也不会促进婴幼儿的神经发育。

这项名为“DHA优化母婴发育结果”的试验针对澳大利亚产科医院2399名妇女展开。在2005年和2008年登记参加试验时，这些人都至少怀孕21周。其中一个组收到富含DHA的鱼油胶囊（每天提供800毫克DHA）。其对照组收到不含DHA的等量植物油胶囊。研究目的主要是在产后6周和6个月时，采用爱丁堡产后抑郁水平标准评估产后抑郁症的发生率；在726个孩子18个月时，采用贝利婴幼儿发育标准（第三版）评估他们的认知和语言发育情况。研究发现，产后6个月，各组妇女高度抑郁症状发生率没有明显区别：服用DHA补充剂的妇女中有9.67%发病，服用安慰剂的妇女中有11.19%。在两个组中，以前或现在诊断出患有抑郁症的妇女患产后抑郁症的更普遍。两组婴幼儿的平均认知或语言综合得分的差别也不明显。其中出现不良反应，包括严重不良反应的现象也相差不大。

无助减缓老年认知障碍，亦无预防作用

这份报告还否定了DHA在减缓老年认知障碍上的疗效。负责该项目的俄勒冈卫生科学大学等机构的研究人员称，一旦被诊断出患上了阿尔茨海默氏症，即便再补充DHA，也无益处。至于在未发病的时候就服用是否有预防效果，他们的调查并未涉及。研究人员随机选取了402名患有轻度至中度阿尔茨海默氏症的老年人作为研究对象，这些人平均年龄为76岁。参与者被随机分配每天服用2克DHA补剂或者安慰剂。结果显示，在持续18个月的研究期间，尽管服用DHA的人其血液和脑脊液水平有所上升，但两组人的认知功能水平并无明显差异。

DHA无需额外补充，中国新规定儿童奶粉DHA上限

1994年，联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）在 其联合专家报告《脂肪、油脂与人类营养》提出的膳食指导方针中，曾制定了DHA膳食推荐量，即“足月婴儿每天每公斤体重20mg；早产儿每天每公斤体重40mg；健康成人每天摄入DHA220mg”。在绝大多数情况下，这些DHA可以通过正常饮食来获得；对于婴幼儿来说，健康的母乳也可以满足DHA摄入需求，不需要额外补充。

南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说，其实DHA并不稀奇，在很多地方都有其踪迹。比如人体母初乳中DHA的含量尤其丰富。鱼类也含有不少DHA，并不只是在“深海鱼”体内才有。DHA含量高的常见食用鱼类有沙丁鱼、秋刀鱼、带鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。DHA在体内非常容易被吸收，摄入量的60%～80%都可在肠道内被吸收，即便考虑到烹饪过程中的DHA随着鱼脂肪溶化流失，也足够满足人体所需。其次如核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果中所含的α-亚麻酸也能在人体内转化成DHA。

而就在上月的26日，中国卫生部网站发布了新版的《食品营养强化剂使用标准》征求意见稿，其中首次明确规定儿童奶粉中DHA的上限：儿童配方奶粉中DHA含量为≤0.5%(占总脂肪酸的百分比)，并承认寇氏隐甲藻和金枪鱼油为DHA允许使用的来源。这是中国首次规定奶粉中DHA含量，防止人们过量摄入。此外，新标准还规定了儿童大米及其制品(大米、米粉、米糕)和儿童小麦粉及其制品的DHA含量，为66mg/100g，来源为双鞭甲藻和金枪鱼油。从市场的实际情况看，暂未发现有以DHA为卖点的婴儿奶粉品牌含量超过这个限值。

DHA过量摄入或造成免疫力下降及消化负担

由于受到商家五花八门宣传的迷惑，大部分的消费者在选购婴幼儿食品的时候往往将DHA含量的多少作为衡量产品好坏的一个重要指标。“消费者认为产品含有DHA就营养，含量越高则越营养。”

但可以肯定的是，摄入越多越好的说法肯定是错误的。任何营养的摄入都必须在一个度的范围内，一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡链条，很明显这对于人体健康而言绝对是负面影响。营养素摄入量水平超过人体可耐受的最高摄入量，则产生毒副作用的可能性就会增加。对此，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员王光亚教授表示，不饱和脂肪酸容易发生过氧化，鱼油吃得太多，没有节制，就会产生副作用。生活中，老年斑等就是过氧化的一种表现。摄入过量的DHA还会产生免疫力低下等一系列副作用。此外，由于DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者要适当控制DHA的摄入量。同时摄入过多对婴幼儿可能造成消化负担等问题。