世卫组织(WHO)推荐婴幼儿生长发育补充DHA
DHA,二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。1989年,英国营养化学家克罗夫特教授提出鱼体内含有的DHA对大脑的发育至关重要。他指出,人类祖先因以海鱼为主的水产品为食,从中摄取DHA,增强大脑功能,使大脑逐渐发达,促进了人类的进化。传统的研究认为:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一,对人的眼睛发挥重要作用;并且,DHA摄入量与预防年龄相关的多种疾病(如阿尔茨海默氏症、老痴呆症等)的关系越来越密切。据美国国家卫生研究院(National Institutes of Health),研究表明它们能降低甘油三酯脂肪水平,可能有助于预防心脏病。传统研究还认为DHA有助于降低血压、改善注意力难以集中的多动症孩子的思维活动情况,对减肥和降低子宫内膜癌风险也有一定作用。
世界卫生组织(WHO)在1993年在罗马召开的会议上正式推荐婴幼儿生长发育早期阶段要补充DHA。尤其早产儿要尽早补充DHA。于是,DHA成为目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的重要营养素,也成为许多保健品的卖点和宣传点。
广告宣传远超保健功效 美国FDA对其功效不置可否
DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。由于国际营养界的推崇,一时间海鱼身价倍增,鱼油也呈“洛阳纸贵”之势。为迎合消费者的健康需求,各类添加DHA的功能性食品和饮料在世界范围内广泛崛起,其中奶粉是最早添加DHA的产品。目前市场上添加的DHA来源上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取。
在中国市场,含DHA的产品这两年亦大受追捧,尤其是婴幼儿奶粉,添加了DHA的进口、合资配方奶粉比没有添加DHA的合资、国产配方奶粉的价格要高一倍甚至六七倍。无论是洋奶粉还是国产品牌,“富含大量DHA”已经成为了这些产品最为常用和最具杀伤力的广告语。最近发生的蒙牛和伊利的“诽谤门”互相指责的内容之一,就是DHA来源好坏之争。DHA类的保健品,如“脑黄金”、“阿拉斯加深海鱼油”、“美国鱼油”等不同品牌问世,一度称雄保健品市场。夸张的广告宣传,使很多消费者都深信DHA是一种稀少的,对身体非常有益的天然保健品。这些企业认为,添加了DHA就能提升产品的档次和价格。“他们添加DHA就是为了吸引消费者的眼球,商业意义远远超过了DHA的保健功效。”中国奶业协会常务理事王丁棉表示。
另一边厢,美国营养补充剂健康与教育法案(DSHEA)经修改后于1994年获得国会通过,该法案将鱼油等营养素列入了FDA认可的营养补充剂的范畴。但美国食品与药品监督管理局(简称FDA)对于DHA作用效果的评价却不是肯定的。FDA表示“对DHA的科研证据是混杂的。”有些针对婴儿的研究支持“含有这两种脂肪酸的婴儿奶粉对于短期内的视力和神经发育有正面影响”,但是,其他针对婴儿的研究却并没有确证这些益处。但现在没有临床证据证明长期的有益影响存在。FDA认为DHA对于心血管疾病“可能,但尚未完全确定”的预防效果。 |